食品調理機能学
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JAN:9784767964041
発売日:-
著者名:田村真八郎
書名カナ,ショクヒン チョウリ キノウガク,著者名,田村真八郎、川端晶子,著者名カナ,タムラ,シンパチロウ、カワバタ,アキコ,シリーズ名,21世紀の調理学,シリーズ名カナ,ニジュウイッセイキ ノ チョウリガク,発行者,建帛社,発行者カナ,ケンパクシヤ,ページ数,293p,サイズ,22