キンズマラウリ キシ クヴェヴリ
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グルジア(ジョージア)ワイン キシ クヴェヴリ 750ml/クヴェブリ...
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酒舗アズマヅル ポンパレモール店 (65件) |
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JAN:4867601704036
発売日:2014/03/01
ジョージア固有の品種”キシ”から造られ、トロピカルフルーツを感じさせるやや甘口の味わいです。このワインの製法は「クヴェヴリ製法」と呼ばれ、土製の壺でぶどうを発酵、熟成させてワインを造る紀元前から伝わる伝統的な製法です。2013年にユネスコ無形文化遺産に登録されました。白ワインでもぶどうの皮や種も一緒に仕込むので、『オレンジワイン』と呼ばれる濃い色合いの白ワインになります。