ブレイクタイムのひととき。コーヒーや紅茶もいいけど、やっぱり日本茶を飲むと落ち着きますよね。普段私たちが会話の中で使う「日本茶」というのは、実は“日本発祥のお茶”、“日本でよく飲まれているお茶”などといった意味で、明確な定義はありません。ただ、代表的な日本茶として多くの人が思い浮かべるのは、やはり緑茶ではないでしょうか。緑茶は茶葉を加熱処理し、発酵を防いだ製法を用いたお茶です。緑茶には、ほうじ茶、玄米茶なども含まれますが、一般に私たちが緑茶と聞いて思い浮かべるのは、煎茶（せんちゃ）。狭義の煎茶は、日光を遮らない場所で栽培したもので、一番茶、二番茶の早摘みのものを使います。煎茶に含まれるカテキンは、血圧の上昇を防いだり、体内のコレステロールを調整したり、血糖値を調節するなど、実に多様な効果があると言われています。また最近注目されているポリフェノールなども、煎茶には多く含まれています。抹茶も日本茶に含まれます。抹茶はそのまま飲むだけではなく、古くから和菓子の材料となったり、料理の食材となったりして、日本人に親しまれてきた茶の一つです。そのほか、日本茶には、玉露、番茶、掛川茶、べにふうき茶、麦茶、ゆず茶、粉茶などが挙げられます。リクルートの「ポンパレモール」では、これらの様々な日本茶を取り扱っています。価格や量、産地、メーカーなどの情報から、あなたにぴったりな日本茶を手に入れて、あなたのティータイムを豊かなものにしましょう。

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