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関東/本醸造酒/日本酒ならポンパレモール

一日の終わりに、日本酒で晩酌をするのが楽しみという方も多いのではないでしょうか。米と米麹と水とを発酵させて作る日本固有の酒、日本酒。名水のあるところには銘酒ありと言われ、水がきれいで美味しい場所には、美味しいお酒があります。利根川水系や多摩川水系の豊富な水源を有する関東地方にもまた、評判の酒蔵が数多く存在します。また日本酒とひと口に言ってもそのバリエーションは豊富で、原材料や製造方法によって、様々に分類されます。国税庁が定める特定名称酒の中で、本醸造酒と呼ばれるものは、精米歩合70％以下で、米麹の使用割合が15％以上、醸造アルコールの使用料が白米の10％以下、かつ香味と色沢が良好な清酒を指します。精米歩合とは、玄米の状態からどのくらい表層を削り、磨いたかを数値で表したもので、この数字が小さいほど、より磨かれたお米だということになります。この精米歩合は、日本酒の味わいに大きく関わります。また本醸造酒は、冷やにしても常温でも燗にしても美味しいお酒です。夏は冷やですっきりと、冬は熱燗でより香り高くと、季節や気分に応じて飲み方を変えて楽しむことができます。毎日飲んでも飽きない普段使いのお酒、それが本醸造酒で、酒好きな人々の強い味方と言えるでしょう。リクルートの「ポンパレモール」なら、関東地方の本醸造酒が勢ぞろい。様々な蔵元の本醸造酒を家にいながらにして選び、購入することができます。重い酒瓶も配送なら安心。ぜひ「ポンパレモール」で、お気に入りの本醸造酒を見つけてください。

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