2024年おせち特集

最近では、昔から親しまれてきた定番の和風おせちにも様々なバリエーションが登場し、また各家庭でもすべて手作りする場合や購入する場合など、定番おせちも変化しつつあるようです。おせちの選び方のポイントとして、質、価格、量、評判などから選ぶことで満足いく一品を選べるでしょう。質にこだわりたい方は、比較的価格帯が高めのものをチョイスしましょう。有名な料亭やホテルで作られたものであったり、高級食材が数多く含まれていたりと、上質な商品が展開されています。

せっかくのごちそうを食べる機会ですから、本当に食べたいものを選びたいですよね。食卓に洋食が並ぶ機会が多いご家庭では、おせちも洋風を望まれる方が多いようです。イタリアンやフレンチの有名店が手がける、とっておきのおせちは、新年の幕開けにふさわしい逸品となることでしょう。また、老若男女に愛される中華なら、多くの世代で楽しめるため、親戚が集まるときにもおすすめです。和風と洋風のどちらも味わいたい方から支持を集めている和洋折衷にも注目です。

お正月は贅沢に過ごしたいという方は高級おせちで決まりです！ホテルや老舗料亭が手がけるあわびや数の子、海老などの高級食材が勢ぞろいする高級おせちを味わえば、新年から気分は最高ですね。洋風ならキャビアやフォアグラ、ローストビーフ、中華なら北京ダックやフカヒレなど、どれも魅力的な食材ばかりです。和洋折衷にしてたくさんの種類を味わうのもよいでしょう。

おせちを購入したものの、苦手なものが多い方や、好きなものだけたっぷりと食べたいという方は、単品おかずを購入しオリジナルのおせちを楽しむのはいかがでしょうか。食べたくないものを不要に購入することがなくなるため、ムダが省けるのも魅力です。または、おせち料理を用意したうえで不足分を追加する形で、家族の好きなおかずを選ぶ方も多いようです。

また、おせちを購入したものの、価格を抑えたことで品質に不安がある方は、おせちのグレードを高めるために、高級食材を追加するとよいでしょう。数の子や海老などを多めに購入しておき、それらを自宅で調理すると、予算を抑えながらお正月料理をランクアップさせることが可能です。基本はお重のおせちを購入してあるため、料理にかかる手間は少しで済みます。ちょっとしたひと手間で一気に豪華になりますので、ぜひお試しください。調理済みの料理では、お寿司もおすすめです。保存が効く鯖寿司や笹寿司などを追加することで傷む心配も少なく、おせち以外の味を楽しむことができるため、おせちやお雑煮を一通り楽しんだ後に出すと喜ばれるでしょう。出す順番を考えておくなど、お正月の料理を存分に楽しめるよう工夫を凝らすことも大切です。

日本の伝統的な定番おせちや選び方から、洋風、中華、和洋折衷などのひと味違ったおせち、ホテルや老舗料亭の高級おせち、バリエーション豊かに活用できる単品おせちなどもご紹介しました。近年のお正月では、おせちはお取り寄せを選ぶ方が急増しており、支持の高い商品はあっという間に予約の受付が終了となることも少なくありません。老舗料亭や高級ホテル、個数限定品などは、安心の早期予約をおすすめします。