2021年おせち特集

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まずは定番おせち料理から!定番おせちの選び方を紹介

日本の伝統的なおせちを味わいたい方、どのおせちにするか決められないという方には、定番おせちをおすすめします。おせちは、先人が数々の願いを込めて厳選した料理が並ぶ、新年のお祝い重です。ひとつひとつに込められた意味を感じながら、プロの味に舌鼓を打つ。これぞ現代の日本における理想的な迎春の過ごし方ではないでしょうか。

満足いくおせちの選び方

最近では、昔から親しまれてきた定番の和風おせちにも様々なバリエーションが登場し、また各家庭でもすべて手作りする場合や購入する場合など、定番おせちも変化しつつあるようです。おせちの選び方のポイントとして、質、価格、量、評判などから選ぶことで満足いく一品を選べるでしょう。質にこだわりたい方は、比較的価格帯が高めのものをチョイスしましょう。有名な料亭やホテルで作られたものであったり、高級食材が数多く含まれていたりと、上質な商品が展開されています。

価格で選ぶ

価格を抑えたい方は、コストパフォーマンスに優れたものを選びましょう。近年は1万円台のおせちが好評でしたが、商品の中身はとても1万円台とは思えないクオリティでした。含まれている食材や量などをしっかりとチェックし、満足いくおせち料理をみつけるのも、ひとつの楽しみ方でしょう。鮮やかな見た目のものは、中身をよりいっそう豪華に見せる効果もありますので、見た目の雰囲気で選ぶことも大切です。

量で選ぶ

量で選ぶ場合は、まずは何人前用に作られているものかを確認しましょう。実際の人数より少なめを選ぶと、食材や高級食材が人数分行き渡らない可能性があります。公平に料理を楽しむためにも、実際の人数かそれ以上の量を選ぶようにしましょう。親戚や知人が集まる場合などは、大人数分の料理が必要になります。その場合は、和風、洋風、中華と種類を変えておくと、バリエーションが広がりますね。

評判で選ぶ

口コミなどの評判から選ぶと、良い商品に巡り会える可能性が高いでしょう。身近な方の評判はもちろん、インターネットで利用経験のある方の口コミもとても参考になります。口コミの多いものであれば、情報の偏りを防げるため、客観的な評価を確認できるでしょう。最近で器や盛り方など魅せる部分にこだわったおしゃれなものも支持を集めています。

洋風や中華を楽しみたい方は種類別おせち

せっかくのごちそうを食べる機会ですから、本当に食べたいものを選びたいですよね。食卓に洋食が並ぶ機会が多いご家庭では、おせちも洋風を望まれる方が多いようです。イタリアンやフレンチの有名店が手がける、とっておきのおせちは、新年の幕開けにふさわしい逸品となることでしょう。また、老若男女に愛される中華なら、多くの世代で楽しめるため、親戚が集まるときにもおすすめです。和風と洋風のどちらも味わいたい方から支持を集めている和洋折衷にも注目です。

豪華絢爛!高級おせち

お正月は贅沢に過ごしたいという方は高級おせちで決まりです!ホテルや老舗料亭が手がけるあわびや数の子、海老などの高級食材が勢ぞろいする高級おせちを味わえば、新年から気分は最高ですね。洋風ならキャビアやフォアグラ、ローストビーフ、中華なら北京ダックやフカヒレなど、どれも魅力的な食材ばかりです。和洋折衷にしてたくさんの種類を味わうのもよいでしょう。

欲しいものだけ手に入る!おせち単品おかず

おせちを購入したものの、苦手なものが多い方や、好きなものだけたっぷりと食べたいという方は、単品おかずを購入しオリジナルのおせちを楽しむのはいかがでしょうか。食べたくないものを不要に購入することがなくなるため、ムダが省けるのも魅力です。または、おせち料理を用意したうえで不足分を追加する形で、家族の好きなおかずを選ぶ方も多いようです。

ちょっとひと手間で豪華おせちに

また、おせちを購入したものの、価格を抑えたことで品質に不安がある方は、おせちのグレードを高めるために、高級食材を追加するとよいでしょう。数の子や海老などを多めに購入しておき、それらを自宅で調理すると、予算を抑えながらお正月料理をランクアップさせることが可能です。基本はお重のおせちを購入してあるため、料理にかかる手間は少しで済みます。ちょっとしたひと手間で一気に豪華になりますので、ぜひお試しください。調理済みの料理では、お寿司もおすすめです。保存が効く鯖寿司や笹寿司などを追加することで傷む心配も少なく、おせち以外の味を楽しむことができるため、おせちやお雑煮を一通り楽しんだ後に出すと喜ばれるでしょう。出す順番を考えておくなど、お正月の料理を存分に楽しめるよう工夫を凝らすことも大切です。

あなたらしいおせちを選んで

日本の伝統的な定番おせちや選び方から、洋風、中華、和洋折衷などのひと味違ったおせち、ホテルや老舗料亭の高級おせち、バリエーション豊かに活用できる単品おせちなどもご紹介しました。近年のお正月では、おせちはお取り寄せを選ぶ方が急増しており、支持の高い商品はあっという間に予約の受付が終了となることも少なくありません。老舗料亭や高級ホテル、個数限定品などは、安心の早期予約をおすすめします。

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