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江別製粉の製品一覧(2件中 1〜2件)

江別製粉ならポンパレモール

江別製粉株式会社は、昭和23年設立当初から北海道の江別で操業を続けている老舗製粉会社であり、小麦粉、ミックス粉、飼料の製造販売をしています。他には小麦粉関連商品などを扱っています。同社は北海道江別市の小麦畑の中に会社があります。豊かな自然に囲まれた良質の畑で収穫された小麦は美味しさだけでなく、安全性にも優れていることから安心して食べられるとして、100%北海道産小麦粉の開発を続けています。国内小麦の約半数は北海道で生産されています。同社の製粉能力は1日あたり216トンと、貴重な国産小麦の生産にも貢献しています。お米に次ぐ主食となりつつあるのは、小麦粉から作る食品ということで、安全性にもこだわりを持っています。「スーパーはるゆたか」や「はるゆたかブレンド」をはじめとしたパン用小麦粉は、輸入品と比べてグルテンが少なくパン作りには不向きとされていた国産小麦粉の問題点を改善し、初冬まきを導入するなどの工夫をしたことで、家庭でもホームベーカリーで本格的なパン作りができるようになっています。小麦粉をメインに扱っている会社だけあって、その種類はさまざまです。北海道には梅雨がないため、カラっとした気候が小麦作りに適しています。そのため小麦粉だけでも単一品用、パン用、菓子用、麺用、全粒粉とシリーズ化されており用途に合わせて選べるようになっています。100%北海道産小麦を使用した、スパゲティ用パスタや、マカロニ用パスタなども扱っています。

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