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老松酒造/麦焼酎/焼酎 の通販情報

ポンパレモールでみつかる様々な老松酒造/麦焼酎/焼酎 の商品を一覧から探すことができます。

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老松酒造/麦焼酎/焼酎ならポンパレモール

麦の収穫シーズンになると一面がきれいな黄金色に染まる大分県日田市。この日田市で、絶え間なく流れ続ける伏流水を抱える山々が連なる環境の中、老松酒造は麦焼酎を造り続けています。麹に並々ならぬこだわりを持ち、品質と貯蔵の関係性の研究を続ける蔵元です。創業は1789(寛政元)年。この土地に昔ながらに根付く独特の町人文化と関わりながら酒造りを行ってきた老松酒造は、全国にファンを抱える銘柄の製造元としても知られています。老松酒造の麦焼酎に使うもろみ作りは、約二時間ほど麦を蒸した後、38℃まで蒸機を回転しながらゆっくり麦を冷却。その後、さらに発酵させること10日間。これでようやく強い発酵のもろみが完成します。老松酒造の強みは、何とっても日田の山々に豊かに繁る杉林にろ過された天然水です。これが本格派の焼酎を生み出す源。また、人気銘柄を支えるオーク樽による長期貯蔵は、樽熟成先進国から学び続けた蔵元のもう一つの強みです。代表銘柄は、樽熟成で飲みやすいタイプで、お湯割りでもロックでも美味しくいただける焼酎です。キレのある味わいを楽しむなら、全量麹仕込みの一品も良いでしょう。麹のみを発酵蒸留しており、上品な飲みやすさは繊細な料理に合います。豊かな自然の中で造られる老松酒造のラインナップをリクルートの「ポンパレモール」で探してみませんか? 人気銘柄「閻魔」の蔵元である老松酒造のラインナップを、ぜひ「ポンパレモール」で探してみてください。

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