たくさんの人から親しまれているスイーツ、バウムクーヘンですがその歴史は古く、なんと紀元前までさかのぼるそうです。その原型は木の棒にパン生地を巻き付け焼いたものとされています。バウムクーヘンが日本に入ってきたの大正時代です。ドイツの菓子職人が広島で販売したのが始まりです。日本では、バウムクーヘンの形状が木の年輪に似ていることから、長寿や繁栄をイメージするため、結婚式のお祝いや祝い事の引き出物として好まれています。しかし、ドイツではこのような風習はないそうです。日本独自の文化なのですね。バウムクーヘンは独自の製法で作られるため、通常のオーブンではなく、特殊な専用オーブンが必要です。バウムクーヘンの生地は、バター、砂糖、卵、ラム酒、バニラ、マジパンなどから作られます。バウムクーヘンの作り方ですが、芯となる棒の表面に生地を少量かけてバーナーで焼くと薄い層ができます。この上にされに生地をかけながら焼く事を繰り返し、芯を抜いて輪切りにすると、完成したものが年輪状に見えるというわけです。根気のいる作業が必要な手間のかかるスイーツといえるでしょう。近頃では、バウムクーヘンの種類も増え、様々な味や形状のものが売られています。「ポンパレモール」ではおいしいバウムクーヘンを多数ご用意しています。贈り物や手土産のスイーツをお探しなら、バウムクーヘンはいかがでしょうか？　誰からも喜ばれること間違いなし！　のスイーツです。「ポンパレモール」でお好みのバウムクーヘンを見つけてください。

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