ポンパレモール

関東/特別本醸造酒/日本酒ならポンパレモール

日本の発酵文化が生んだ固有のお酒、日本酒。料理との相性もよく、一日の終わりに一杯の日本酒を楽しみにしているという方も多いでしょう。日本酒は全国各地で作られており、利根川水系や多摩川水系の豊富な水源を有する関東地方にもまた、評判の酒蔵が数多く存在します。日本酒は、米と米麹と水とを発酵させて作ります。名水のあるところには銘酒ありと言われ、水がきれいで美味しい場所には、美味しいお酒があるのです。また日本酒とひと口に言っても原材料や製造方法によって、様々に分類され、味わいも異なります。国税庁が定める特定名称酒の中で、精米歩合60％以下、または特別な製造方法をしているものは特別本醸造酒と呼ばれます。さらに米麹の使用割合が15％以上、醸造アルコールの使用料が白米の10％以下、かつ香味と色沢が良好な清酒という条件が加わります。精米歩合とは、玄米の状態からどのくらい表層を削り、磨いたかを数値で表したもので、この数字が小さいほど、お米の芯にあたる心白が大きくなり、日本酒の味わいに大きく関わります。またすっきりとした飲み口の特別本醸造酒は、冷や、常温、燗のいずれの飲み方でも美味しいお酒です。夏は冷やで涼やかに、冬は熱燗でより香り高くと、季節や気分に応じて飲み方を変えて楽しむことができます。リクルートの「ポンパレモール」なら、関東地方の特別本醸造酒が勢ぞろい。様々な蔵元の特別本醸造酒を家にいながらにして選び、購入することができます。酒瓶の重さも配送なら気になりません。「ポンパレモール」でお気に入りの特別本醸造酒を見つけてみませんか。