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調理器具/調理機器・業務用厨房器具/キッチン用品・調理器具 の通販情報

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調理器具/調理機器・業務用厨房器具/キッチン用品・調理器具の検索結果(133122件中 1〜70件)

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調理器具/調理機器・業務用厨房器具/キッチン用品・調理器具ならポンパレモール

ピータンという食品。聞いたことはあるけど何だっけ? という方も少なくないはず。なので先に解説しておきます。ピータンというのは、中華料理によく使われる食材の一つ。アヒルの卵を灰などの強いアルカリ性で熟成させたもの。保存食として用いられることもあるようです。本式はアヒルの卵ですが、鶏卵やウズラの卵で作られることもあるそうです。中国では普通に売っている食材の一つ。味に特徴があり、好き嫌いが分かれることもありますが、その分クセになる味、好きな人はとっても好きな食品といえます。食べたことないと思っていても、中華料理には普通に入っているので、知らないうちに食べたことがあるという人も多いかもしれません。レシピを検索すると、結構多くのレシピが出てきます。実は世の中には愛好者が多いんですね。卵料理、特に鶏卵を使った料理というと、馴染みがあって、とりあえずは誰にでも作れるものが多いですが、ピータンとなると、そもそも自分で作れるのか? と思いますよね。実は作れるらしいですが、中華を作ろうと思って、材料にあったからといって、卵を熟成させる段階から作る人はまずいないでしょう。けれど近所のスーパーでは置いてあるか不明です。どこに行けば購入出来るのか分からない。そんな時は「ポンパレモール」におまかせです。こんなのが売ってるかな? という疑問や、たくさんある種類の中から選びたいという要望をどんどん検索してみてください。

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