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コンロ・ガステーブル/調理機器・業務用厨房器具/キッチン用品・調理器具 の通販情報

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コンロ・ガステーブル/調理機器・業務用厨房器具/キッチン用品・調理器具の検索結果(8847件中 1〜70件)

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暑い時期になると多くの家庭で好まれる食品の一つにそうめんが挙げられます。さっと茹でてめんつゆにつけて食べられる手軽さと独特の細さのなかにあるコシが魅力の麺類です。その製法は、機械製も多いのですが極寒製といって非常に寒い冬に作られた手延べそうめんは少ない塩分でコシが強い良質に出来上がるので上等とされています。そして貯蔵倉庫で高温多湿の梅雨時期を越えながら含有している水分によって高温発酵をするのです。この過程を厄と呼ぶのですが、厄を越えたものは、茹でてもコシが強くて、のびにくくなります。そして新ものよりも古ものの方が良しとされるのは、古ものというのが2度目の梅雨時期を越えるもので、さらにコシが強くなるのです。かといって古ければ古いほどよいというわけでもなくて、食べごろはだいたい製造から2?3年のものとされています。このように長い時間と手間ひまをかけて作られるものだからこそ、長く愛され続けているのでしょう。また、細ければ細いほど作る職人の高い技を必要とするため、贈答品としても重宝されます。きっと毎年、贈ってもらうのを楽しみにしている人も多いのではないでしょうか。そして暑くて食欲がなくなる時期に食べる頻度も高まるので、まとめて買い置きしておくと便利です。そして買い置きをするならネット通販の「ポンパレモール」で全国各地のものを一覧で見比べながら検討すると便利です。まとめて買っても配送してもらえるので楽ですよ。

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