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糖度計/医療計測器/医薬品・介護ならポンパレモール

果物や野菜、飲料、ハチミツなど食品の甘みを左右する糖分を計測する「糖度計」。その数値はブリックス（Brix）値で表されるため、ブリックス計とも呼ばれています。液体の中に含まれる糖分の量によって光の屈折率は異なり、糖分が高くなると屈折率も上昇するという原理に基づいた計測器が糖度計です。果汁やジャムのような、主に糖分が溶け込んだものを測定した場合、測定値であるブリックス値は糖度を表しますが、スープやたれのように糖分以外の塩分や酸など様々な成分が溶け込んでいるものを測定した場合のブリックス値は、それら可溶性固形分を全て合算した濃度の数値になります。つまり糖度計は濃度計としての側面もあるため、果実や野菜を生産する農家や、食品工場、菓子製造、飲食店など幅広い場面で使われています。また、糖分の摂取量を気にかける方のために、糖度を確認する医薬品・介護用品や医療計測器として活用されることも。糖度計には様々な種類がありますが、代表的なものとしては、プリズム面に測定するサンプルをのせ、接眼鏡を覗いて目盛りを確認する手持ち屈折計や、デジタルで数値を表示するものなどが挙げられます。計測器によって測定方法や測定可能な値の範囲の違いがあり、測定するサンプルに合わせて最適な計測器を使用することがスムーズな計測につながります。「ポンパレモール」には幅広い種類の糖度計が取りそろえられており、性能や使用方法などじっくり比較して選ぶことができます。糖度計をお探しの際は、ぜひ「ポンパレモール」の通販でご検討ください。

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