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鴨肉はとろけるような美味しさが特徴の食品で多くの人を魅了している肉・肉加工品です。とるけるよう口当たりの秘密は、多く含まれている脂肪分の融点が低いためです。それで冷めていても口の中で溶けやすく、まろやかな口当たりとなって美味しいうえに消化もしやすくなるのです。また栄養面では、ビタミンB2の含有量が他の肉類に比べてもズバ抜けて多い為、脂質や糖質、タンパク質をエネルギーに素早く変換するのを助け、高い疲労回復効果が期待出来ます。さらに不飽和脂肪酸も多く含んでいるので血中のコレステロール値も低下させてくれる働きもあります。このような滋養にとんだ鴨肉を家庭でも気軽に楽しめると食卓はさらに豊かになりそうです。一般的な調理方法としては鴨なんばん蕎麦や鴨鍋などがあります。またシンプルにソテーをして塩胡椒をしていただくのも美味しいものです。しかしながら普段はあまり馴染みの少ない鴨肉なのでどこで購入すれば良いのか分からない場合もあります。近所のスーパーマーケットやデパートや商店街のお肉屋さんを何軒か回れば見つけることが出来るのかもしれませんが、時間のない時には結構大変なものです。そんな時には「ポンパレモール」で探してみてはいかがでしょうか。ネット通販なので空いている時間に家にいながらにして、じっくりと選ぶことができます。商品情報も豊富で、産地別に一覧出来たり、食べやすいセットになっていたり、食べ方のアドバイスなどもあるので安心して選ぶことが出来ます。

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