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中国/純米吟醸酒/日本酒ならポンパレモール

日本酒は「光」「高温」「酸素」を嫌います。日本酒の上手な保管方法は直射日光を避けて涼しいところに置くことです。冷蔵庫に保管する場合もドアポケットは温度が変わりやすいので、なるべく避けた方がよいでしょう。近頃では日本酒バーと呼ばれるお店も各地で増えていて、こだわりのある美味しい日本酒を提供してくれる店が多くなりました。日本酒は非常にデリケートなお酒なので、品質管理の行き届いた店でいただきたいものです。こだわりのあるオーナーなら店のライトさえ紫外線99％カットのものを設置し、また日本酒セラーと呼ばれる低温貯蔵庫を完備しているお店もあります。酒販店では、氷温、低温、やや低温、常温と酒質によってセラーの温度管理に気を配っているお店を選べば間違いないでしょう。また酸化を防ぐため、開栓したものはなるべく早く冷蔵庫に保管しましょう。一般的に日本酒といっても原材料の精米割合や製造法で細かく分類されています。「純米吟醸酒」とは、精米歩合60％以下の白米、米麹、水を原料として製造され、特有の吟醸香を帯び、色沢が良好なものを指します。全国各地に酒蔵はありますが、中国地方では広島県の西条が日本三大銘醸造地として有名です。「ポンパレモール」では全国の地酒を多数そろえています。いろいろな地方のお酒をそろえて飲み比べをしてみてはいかがでしょうか？　お気に入りの一品を探してみましょう。通販は重い荷物でもご自宅までお届けするのでお酒の購入をする際は非常に便利です。「ポンパレモール」をぜひご活用してください！

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