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赤飯ならポンパレモール

昔から日本人は、おめでたいことがあると赤飯を炊いてお祝いしてきました。赤飯を炊くとなれば、かなり気合いを入れて前の晩からもち米を水に浸したり小豆を煮たり…入念な準備をし、蒸し器とふきんを使って丁寧に蒸しあげたものです。何しろお祝いの気持ちを表すためのものですから、手を抜けなかったのですね。ところが今は、炊飯器でスイッチポン、の赤飯が主流です。圧力鍋を使えば、さらに短い時間で出来上がり。湯煎で温めるだけのレトルトパックの商品まで出ています。また、結婚式の引き出物の中に必ずといっていいほど入っている赤飯。昔は餅屋さんに注文して、結婚式当日に持って来てもらうというのが普通でした。しかし、今では日持ちのするパック入りの赤飯が入っていたりします。時代が変わったことをしみじみと感じずにはいられません。ともあれ、初節句、新入学、合格、就職など、人生の節目節目を赤飯で祝うという習慣は失くしたくないものですね。レトルトパックの赤飯から、炊飯器に開けてスイッチを入れるだけで出来上がる赤飯、クール宅急便で届く冷凍赤飯まで、実に様々な赤飯がインターネット通販では手に入ります。中には鯛や祝い餅とセットになった赤飯もあり、贈答用としても人気です。「ポンパレモール」で用途に応じた赤飯を探してみませんか。あっと驚く便利な赤飯が見つかるかも。昔はこんなのなかったのにな、なんて思いながら、商品を選ぶのも楽しいものです。

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