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おひつ/容器・ストッカー・調味料容器/キッチン用品・調理器具ならポンパレモール

旅先の旅館で食べるお食事って、なんであんなに美味しく感じるのでしょう。そこで、必ず目にする率の高い「おひつ」ですが、皆さんのお家にありますか？　おひつとは、本来は木材で作られた容器にご飯を保存するもの。その木材もヒノキや杉など、木の香りも良く、雑菌を抑える効果があって、湿気にも強く、キメが細かくて丈夫なものが良いとされています。そして、重要なのが敵度に空気と水分を通すこと。炊き立てのご飯を移すと、ご飯の蒸気がおひつの中で適度に水分を調節して、冷えても美味しくなるそうです。それで、あんなに美味しく感じるのですね。キッチン用品・調理器具の中で、容器・ストッカー・調味料容器の一つとして古くから活用されてきたんですね。「ポンパレモール」では、お家にいながらにして、材質から製品の特徴までしっかりと検討できるから便利。木材のほかにセラミックも登場し人気を呼んでいます。電子ジャーの中で保温をしておくと、変色したりパサついてしまったりするのは、保温によって水分が蒸発してしまうから。セラミックには、無数の小さな穴があり、これが気孔として水分を吸収してにおいも一緒に取ってくれるそうです。しかも、そのまま電子レンジがオッケーなんです。まさに現代版のおひつですね。炊き立てご飯をすぐに食べない時には、今やラップで包んで冷凍が一般常識ですが、夜に炊いたご飯を明朝に食べる時にいちいち冷凍するのは考えもの。そんな時にぴったりなのが「おひつ」なんです。3日以上保存するような場合には冷凍、それ以内なら美味しく食べられるおひつを活用すると、美味しいご飯をいつも楽しめるようになりますね。

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