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バター の通販情報

ポンパレモールでみつかる様々なバター の商品を一覧から探すことができます。

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バターならポンパレモール

牧場の乳牛から得られる牛乳は、そのまま飲むだけではなくバターやチーズ・乳製品など様々な加工食品としても楽しめます。例えばバターは牛乳中の脂肪分を取り出して練り上げて作られた食用油脂です。その栄養分は消化の良い乳脂肪や、成長に欠かせない上に肌や粘膜を正常に保ちながら細菌に対する抵抗力も高めてくれる脂溶性のビタミンA、さらにカルシウムの吸収を高めるビタミンDや老化を防ぐビタミンDまでも含んだ栄養価の高い乳製品なのです。また、冷やすと凝固して熱を加えると溶ける特徴があり、アツアツのトーストにバターを溶かしながら塗ると非常に風味豊かな味わいを楽しむことが出来ます。ほかにはバターは焦がしても香ばしさが増すので料理のアクセントとして使うと、さらに美味しさが引き立ちます。このような美味しいうえに栄養価の高い乳製品は、製法の違いによって味や風味が全く異なってきます。その製法を大きく分けると、原料のクリームを製造過程で発酵させる発酵バターと発酵させない非発酵バターの二種類に分けられます。発酵バターは、原料のクリームが乳酸菌によって発酵するため、クリームチーズに似たコクのあるおいしさが特徴です。また非発酵バターは乳酸発酵させないのでクセのないおいしさがあります。そして使う料理によって使い分けられるように塩分の入った有塩バターと、入っていない無塩バターという種類がそれぞれに製造されています。バターはこのような製法の違い以外にも、原料となる牛乳の違いによっても風味が異なります。ですから全国各地のご当地グルメとして、それぞれの牛乳の風味を生かして作られたバターが人気を獲得していることも少なくありません。そういった多くの種類の乳製品を家にいながらにして、お取り寄せする時に「ポンパレモール」なら役立つ情報が満載です。

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