2024年おせち特集
おせちおすすめランキング
高級生おせちで新年を豪華に迎えよう!
お正月の食べ物といえば、あなたは何を思い浮かべますか?お雑煮、ぜんざいなど色々ありますが、やっぱり「おせち」がないと新年を始められませんよね。特に最近は、有名ホテルや老舗料亭、さらにはレストランから、頬が落ちるようなおいしい高級おせちが出回っています。そこで今回は、新年の門出にふさわしい豪華な名店高級おせちを紹介します。普段離れて住んでいる親戚や日頃お世話になっている人にプレゼントするのも喜ばれるかもしれません。
高級おせちの種類
高級おせちといっても、老舗料亭やホテル・有名レストランなど、取り扱っているお店は多種多様です。それぞれ何が違うのかといえば、まず入っているおせちの種類です。老舗料亭のおせちは、オーソドックスなおせちを極めたものが多い傾向があります。一見普通のおせちでも、素材・調味料は選び抜かれた最高級のものを使用しているのが特長です。対してホテルや有名レストランは、普通のおせちに一工夫加えた創作おせちを出す傾向があります。老舗料亭やレストランの場合、料理があればそれをおせちとして入れることもあります。おせちの枠を超えたモダンな料理を入れているお店もあるので、ぜひ一度チェックしてみてください。
おせちには、生おせちと、冷凍のおせちがあります。冷凍おせちは各種おせち料理が冷凍して売られているおせちのことです。電子レンジなどで解凍して食べるものです。冷凍ですので長持ちするのがメリットですが、解凍後に味が劣ったり、解凍時間が難しく、失敗しやすかったりするのが難点です。盛り付けた状態で冷凍されているものもありますが、冷凍パックに料理が入っていて自分で盛り付けをするタイプもあります。その場合、見栄えが悪くならないように注意しましょう。
それに対して、生おせちは作りたてで売られているおせちのことです。手作りそのものを食べられるので、料理人の味そのものを楽しめます。盛り付けはもちろんプロによるものですので、食欲が増すこと間違いなし。ただ、生ものなので日持ちしないのが短所です。そのため、短期間で匠の味を楽しみたい、という人に生おせちをおすすめします。反対に少し味が劣っても時間をかけて味わいたいという方には、冷凍おせちが向いているといえるでしょう。
高級おせちを選ぶポイント
高級おせちを選ぶ時のポイントその1は、「好きな料理が入っているか」どうかです。栗きんとんが好きな人もいれば、数の子は絶対欲しい!という人もいるでしょう。好きなおせち料理が入っているか、写真や説明書きを確認してから選ぶようにしましょう。来客予定があれば、お客さんの好きな物が入っているか確認するのがマストです。
ポイントその2は「見た目」。一概におせちといっても、よく見ると盛り付けはお店によってさまざまです。縦横均等に仕切られているものから、メインディッシュが広めに仕切られているもの、重箱は色・素材に注目してみてください。自分が食べたいと思える盛り付けのおせちを選びましょう。
ポイントその3は、そのお店の「評判」です。近所のお店なら口コミ情報が入ってくるかもしれませんが、お店が遠いと情報が入りにくいですよね。例えば東京に住んでいたら、京都の老舗料亭の情報を得るのは難しいです。そんな時には、一度インターネットショッピングのサイトでそのお店を調べてみてください。ネットショッピングのサイトに載っているお店には、実際に購入した人からのショップレビューが付いています。このショップレビューのコメントや評価点を参考にするのも良いでしょう。
高級おせちと一緒に飲みたいお酒
高級おせちを食べるなら、おいしいお酒を飲みたいですよね。おせちに合う飲み物と言えば、やっぱり日本酒。特に純米酒なら、高級おせちの旨味をより引き立ててくれます。お酒に詳しい人には、香りと質の高い純米大吟醸をおすすめします。純米大吟醸の値は張りますが、口に入れると贅沢な香りが広がり、味の濃いおせちにぴったりのお酒です。純米大吟醸は値段が高くて普段は買えない、という人も多いはず。せっかくのお正月、ちょっと奮発して、純米大吟醸をおせちに合わせてみてはいかがでしょうか。ただし一言に大吟醸と言っても甘口・辛口といった味の違いがありますので、お好みの一品を探してみてくださいね。
もっとリーズナブルに済ませたいという方に、焼酎はいかがでしょうか。おせちの味を邪魔しないすっきりとした麦焼酎や芋焼酎などがあります。おせちにすっきりしたお酒より甘いものが良ければ、体に良いといわれている黒糖焼酎などがおすすめです。純米大吟醸も焼酎もおせちとの組み合わせはバツグンなので、ついつい飲みすぎないよう注意しましょう。
高級おせちはどこで買えるの?
高級おせちを買いたいけど、近くに老舗料亭もレストランもないし、とにかく時間がない!という方にうってつけなのがネットショッピング。ネットショッピングならお店の営業時間外でもおせちの内容を確認し、注文することができます。さらにいくつものお店に直接行かなくても、インターネット上で簡単に比較することができるすぐれもの。作り立てを特別な方法で配達してくれるため、自分で運ぶよりおせちの鮮度を保てますので、生おせちを頼んだとしても、1月1日に安心して味わうことができます。ぜひ一度、インターネットショッピングでおせちの通販を検索してみてはいかがでしょうか。
ポンパレーモールおせち総合ランキング
2024年おせち特集一覧
おせち豆知識
-
手作りおせちレシピ
家族に栗きんとんや黒豆は毎年欠かさず用意したいおせち料理の1つです。でも、少し甘過ぎるなど、味を調整したいと感じたことはありませんか?今回は、定番料理からメイン、デザートまで、手軽にできる簡単おせちレシピをご紹介します。
-
おせち食材の飾り切り
重箱に詰まったおせち料理を彩るものといえば、見ても食べても楽しめる飾り切り。定番のかまぼこやレンコンを使用したものから、子どもが喜ぶキャラクターまで、飾り切りでおせちを華やかに仕上げてみませんか?
-
おせちリメイクレシピ
せっかくおせちを用意しても、喜ばれるのは元旦だけ。数日経っても食べきれず、毎年残ってしまうケースは多くあります。あっと驚くリメイク術で、おせちを一風変わった味に変身させるレシピを試してみませんか?
-
おせちの詰め方・正月の装飾
おせち料理の準備は万端!でも、いざ盛りつけるとなると、イメージ通りには上手くいかない……というお悩みは実は多いもの。今回は、ちょっとしたひと技で、より本格的にみえるアイデアや詰め方のコツをこっそり伝授いたします。
-
おせちの由来と意味
お正月といえば、おせち料理!というものの、実はその由来や意味をあまり知らない方が多いのではないでしょうか?今回はいまさら聞けないおせちにまつわるあれこれをご紹介します。お正月には思わずみんなに話したくなるかも。
おせち豆知識
-
定番おせちおすすめ商品
数多く揃うおせちの種類からご家庭にピッタリのものを見つけるには、昔から親しまれてきた定番の和風おせちの選び方を抑えておきましょう。また、洋風や中華おせち、高級おせちのポイントもご紹介します。
-
種類別おせちおすすめ商品
今年のおせちはいつもと変わったものを用意したいとお考えの方は必見!洋風、中華、和洋折衷まで、おせちのバリエーションも年々増加しています。選択肢豊富なネット通販で子どもから大人まで喜ぶユニークおせちを見つけてみませんか?
-
高級おせちおすすめ商品
今年のお正月は思い切って高級おせちを取り揃えてみませんか?親戚や日頃お世話になっている人にプレゼントするのも喜ばれるかもしれません。旬の素材や美しく盛りつけられた逸品で、新年の門出を盛大にお祝いしましょう。
-
おせち単品おかずおすすめ商品
新年の食卓に必須のおせち料理ですが、手つかずに残ってしまう品もあるものです。それならば、好きなものだけ単品を揃えるのも一案です。美味しく、長持ちさせるポイントとともに、賢く美味しくおせちを楽しみましょう。