かに特集

カニの種類・特徴で探す

ズワイガニの通販で食卓を楽しく暖かく！

ズワイガニの特色、美味しい食べ頃や旬

身がしっかりとつまっており、甘みが深く繊細な味わいのズワイガニは日本でとても需要のある品種の一つです。そして、身だけではなく、味噌が濃厚でコクがあるのも、ズワイガニの魅力です。日本のズワイガニ漁は、海の資源を保護するために、決められた期間にしか行うことができません。地域によってその期間は異なりますが、だいたい新潟より北と富山より西の地域にわけて定められています。

ズワイガニのおいしい食べ方

せっかくのズワイガニ。ズワイガニの味を存分に楽しみたいということで、茹でてカニ酢で食べたり、お鍋にいれたり、焼きガニにするのが主流ですよね。けれど、これらの食べ方に飽きたという方や、お得な通販でたくさんズワイガニをゲットした方に、いつもとは違ったズワイガニの楽しみ方を紹介します。

ズワイガニの種類

ズワイガニの産地

ズワイガニは、地域ごとに呼び名が変えられ、その水揚げした地域のブランドガニとして販売されているものが多くあります。そのため、ズワイガニの中には、どこの地域でとれたかわかるように、タグが付けられています。これは、これらの地域でとれただけでは付けることができず。これらの地域で水揚げされ、さらに各地域によって定められた規格を満たしていた場合に付けることができます。つまりこのタグこそが、ブランドガニの証明なのです。ではここでそのブランドのいくつかをご紹介しましょう。

カニの選び方

• カニ通販ランキング

  冬のごちそうのひとつとして挙げられるのがカニ！今回は、タラバガニ、ズワイガニ、毛ガニ、さらには調理に便利なポーションなど、カニの種類別にお得で美味しいカニの通販を特集します。まずは気になるランキングからどうぞ！

• カニを種類で探す

  年末年始のグルメと言えばやはり「カニ」、タラバガニや、ズワイガニ、毛ガニなど。カニの種類ごとの選び方や美味しい食べ方、カニの種類ごとにまつわる知識などをご紹介いたします。こちらをご覧になってピッタリのカニをお選びください

• 訳ありカニ

  カニは好きだけど、高くて手が出せない……という方にオススメなのが、「訳あり」のカニです。訳ありといっても、多くは品質ではなく、見た目の違いで値引きをされているケースがほとんど。激安にカニを手に入れて、旬の味覚を堪能しましょう。

• カニ料理レシピ

  カニを自宅でも楽しみたいけど、その調理法が分からず躊躇しているという方はいませんか？今回はカニの上手なゆで方から、解凍法、かにみその美味しいアレンジに、ワタリガニの調理法まで、カニをサーブする時のギモンを解決します。

• 食べ方・調理方法

  カニといっても種類は豊富。保存方法や調理方法で、素材自体の味がぐっと変わってきます。贅沢な食材ですから、種類や特徴をしっかり把握して美味しく楽しみましょう。

• カニの基礎知識

  カニが美味しいことは知っていても、カニについてはあまり知らないという方のために、今回はカニにまつわる基礎知識をお届けします。殻をむくのに必死になり、つい無口になりがちなカニディナーで披露したいうんちくが詰まっています。