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かぼちゃならポンパレモール

寒い冬には、ホクホクであつあつのかぼちゃが恋しくなりませんか。冷えた体を優しく温めてくれ、心もほんわかする「かぼちゃ」を紹介します。果肉が厚いかぼちゃは、ホクホクした暖かな食感を生み出します。その独特の甘みは、煮物、蒸し物、サラダなど、さまざまな料理にも相性の良い食材です。さらにパンプキンパイなどスイーツは季節を問わず人気があります。アメリカでは、かぼちゃをハロウィンのときに食べるようですが、日本においては冬至かぼちゃというイメージがある人も少なくないと思います。かぼちゃは縁起の良い野菜ともいわれ、これを食べると「風邪をひかない」といった言い伝えもあるそうで、冬至かぼちゃはスーパーマーケットやデパートでもよく売られていますが、ぜひ作ってみてはいかがでしょうか。かぼちゃを一口大に切ってレンジで温め、だし汁で煮込みます。最後にゆで小豆の缶詰を適量加えて煮ます。ゆで小豆の缶詰は甘さ控えめのものがおすすめです。またかぼちゃには、ビタミンAやカロチンが多く含まれており、老化予防効果もあると言われているビタミンEも豊富な野菜です。そのため、風邪の予防、更年期の症状を和らげたりなどということもいわれ、ありがたい食べ物がかぼちゃです。さらに、かぼちゃの種も栄養価が高いと言われています。栄養満点、縁起も良く、ホクホクと美味しいかぼちゃを産地直送の「ポンパレモール」で比較・検討しながら、購入してみてください。

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