ポンパレモール

北海道/特別本醸造酒/日本酒ならポンパレモール

日本酒には甘口、辛口があります。その判定方法は日本酒度計と呼ばれる計測器で測定されます。水の重さをゼロとし、それより軽いと「辛口」、重いと「甘口」となります。しかしながら、この測定方法では日本酒に含まれる糖分やアミノ酸のエキス量を測定できますが、日本酒の特徴である「酸味」は計測できません。そのため、「辛口」と表記があっても実際にはまろやかで甘みのある銘柄もありますし、「甘口」と表記があってもキレがありすっきりとした味わいの銘柄もあります。日本酒と一口に言っても原材料に使われる精米の割合や、そのほか米以外に使われる原材料によって細かく分類されています。「特別本醸造酒」は精米割合60％以下の白米を使って醸造された日本酒のことです。純米酒に近いですが、純米酒より淡麗でまろやかな風味が特徴です。特別本醸造酒の中でももちろん「甘口」と分類されるもの、「辛口」と分類されるものがあります。原材料に使われる精米の比率が同じでも、製造工程などで大きく味が変わってきます。こういった銘柄をそろえて飲み比べをしてみると楽しいかもしれませんね。また日本酒は冷やしたり、燗でいただくことでまた味わいも変わってきます。銘柄によっておすすめの飲み方が違うので、飲む前に調べてみるとよいですね。同じお酒でも温度によって、風味が変わるのでいろいろ試してみる事をおすすめします。「ポンパレモール」なら北海道はじめ全国の人気商品が多数そろえられており、気軽にご購入いただけます！　気になる商品があれば「ポンパレモール」を一度覗いてみてください。