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雪平鍋は、どのご家庭にも一つはある、日本料理で使われることが多い万能鍋です。毎日使うお鍋ですから、丈夫なものがいいですよね。雪平鍋の多くはアルミ製ですが、軽くてサビにくく、熱伝導が良いので、長く日本のご家庭で使われてきました。しかし、酸に弱く、黒ずんでしまったり、柔らかいので磨き砂や金属のタワシが使えないのが欠点でしたが、アルマイト加工がしてあるものは、そういった欠点をカバーしてくれます。また、マーブルコートが施されたものには、金属ヘラもお使いになれます。アルミより耐食性・耐摩耗性のある硬質アルミや、耐久性、耐食性に優れたオールステンレスで作られている雪平鍋もあります。ハンドルの部分もアルミやステンレスでできているものもありますが、昔ながらの木製ハンドルは濡れた手でも滑りにくく、手によく馴染みますので、いまだに人気があります。雪平鍋がどのご家庭でも愛される理由は、その手軽で便利なところです。鍋の内側に付いている目盛りは、計量カップなどを使わずにそのまま鍋で計れるのでとても便利です。雪平鍋特有のつぎ口は、煮物、茹で物、出汁を作るときや、下ごしらえしたものを器やざるに移すときにも重宝します。左右両方に注ぎ口が付いていると、左利きの方でも便利です。「ポンパレモール」では、「鍋・フライパン」の中でも「雪平鍋」を多数取りそろえました。ぜひ「ポンパレモール」で毎日お使いになる雪平鍋をお探しください。